Il Ristoro di Emanuel
Ristorante a Balvano
Scopri il ristorante a Balvano con cucina casareccia e menu di carne e pesce.
Ambiente accogliente, ingredienti selezionati e ricette della tradizione.
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Contrada Serra Guadino
85050 Balvano (PZ)
+39 345 2882523
Al Ristorante di Emanuel
Tradizione e cucina casareccia di carne e pesce
Il ristorante Il Ristoro di Emanuel, è un luogo dove il gusto incontra la tradizione e l’accoglienza è di casa. Situato a Balvano, in Contrada Serra Gaudino, il nostro locale è facilmente raggiungibile grazie alla vicinanza con la Basentana (SS 407), diventando così una tappa ideale per viaggiatori e residenti. Qui potrete vivere un’esperienza gastronomica genuina, immersi in un’atmosfera calda e curata nei dettagli, perfetta per pranzi, cene e momenti conviviali.
La nostra proposta gastronomica celebra la cucina casareccia, con un menu che unisce specialità di carne e piatti di pesce preparati con ingredienti freschi e selezionati.
CUCINA TRADIZIONALE
Una cucina che racconta il territorio
Ogni piatto del nostro ristorante nasce dal desiderio di raccontare le tradizioni lucane e mediterranee. La carne proviene da allevamenti scelti e viene lavorata con tecniche che ne esaltano sapore e morbidezza. Il pesce, fresco e di giornata, è protagonista di alcuni piatti presenti nel menù, preparati con ricette tradizionali. Non mancano i primi piatti fatti in casa, dalle paste tirate a mano ai condimenti preparati secondo la stagionalità.
Ingredienti locali e di stagione
Selezioniamo attentamente le materie prime, privilegiando fornitori locali e prodotti di stagione. Questa scelta garantisce freschezza, sostenibilità e un legame diretto con il territorio, portando in tavola piatti che raccontano la nostra terra.
Menu per ogni occasione
Proponiamo un’ampia scelta di piatti che si adattano a esigenze e gusti differenti: dalla cena intima alla tavolata tra amici, dal pranzo di lavoro alle ricorrenze speciali. Ogni proposta è pensata per soddisfare le aspettative di chi cerca sapori genuini e piatti preparati al momento.
Cucina tradizionale lucana
Il nostro menu nasce dall’incontro tra la tradizione gastronomica lucana e la freschezza dei piatti. Le ricette tramandate ci permettono di valorizzare sapori autentici, dalle carni saporite alle verdure fresche, sempre rispettando i tempi di cottura e le tecniche che esaltano ogni ingrediente.
IL LOCALE
Ambiente accogliente e raffinato
Il ristorante è arredato con cura, combinando elementi della tradizione a tocchi moderni per creare un’atmosfera calda e ospitale. Che si tratti di un pranzo veloce o di una cena importante, l’ambiente contribuisce a rendere l’esperienza piacevole e memorabile. Il servizio è attento e cortese, pronto a guidarvi nella scelta dei piatti e ad accompagnarvi lungo tutta l’esperienza.
Vieni a trovarci
Il Ristoro di Emanuel si trova in una posizione strategica e facilmente raggiungibile, trovandosi a pochi passi dall'autostrada Basentana (SS 407), che collega l'Appennino alla costa ionica in Basilicata.
